主料:
长腿蛸，1个泡椒，
几个
辅料:
食用油，
小许，
酸豆角，
小许，
香菜，
小许，
清水，
小许调料
葱，
小许，
生抽，
小许泡椒炒长腿蛸的做法步骤
1.泡椒酸豆角和长腿蛸反复清洗。
2.改刀。
3.锅烧开水。
4.放长腿蛸腿粗部分。
5.再放腿细的部分，烫变色即可。
6.过冷水，捞出沥干水分。
7.葱和香菜洗净改刀。
8.热锅冷油。。
9.油热放香菜梗和泡椒酸豆角翻炒。
10.炒均匀放葱。
11.放小许清水翻炒，放清水是为了让泡菜的咸味析出。
12.放生抽。
13.炒均匀。
14.放长腿蛸和香菜叶。
15.大火快速翻炒。
16.炒均匀即可关火。
17.成品。
小窍门&温馨提示
泡椒和酸豆角是咸的，不放食盐哦。
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热菜 家常菜 海鲜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 泡椒
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